在結束了苗菜打工後，我們繼續前往下一個有機據點，
想要去探訪泰武鄉的有機咖啡園，於是我們踏上了下一個征途。
從潮州到泰武路上的萬金綠色隧道。
既然到了萬巒鄉萬金，也不能錯過萬金的聖母教堂。
在夕陽餘暉之下，更顯莊嚴肅穆之感，整個建築好像閃著金黃色的光芒。
教堂內部一景
教堂的側邊是小花園，在這個季節花團錦簇，相當美麗，
傍晚走在這個小花園裡有種格外悠閒的氛圍，十分浪漫。
但我們還是要趕快趕在下山之前完成我們的行程，
於是我們到了泰武鄉 ─ 尋找有機咖啡，
結果農場主人留下的地址竟然無法用導航找到，於是我們來來回回虛耗了許多光陰，
還沒上山就已經六點多了，農場主人用電話告訴我們現在上山太危險了，
路上彎彎曲曲又沒有路燈，擔心我們會出事，
儘管天還亮，但我們就只好很遺憾地放棄了這個行程了...
但沒想到，
上帝為你關了一扇窗後，又為你開了另一扇窗...
在離開萬金聖母堂後，沿路都可以看到一家義大利麵的廣告布條，
所以我們決定循著這個線索去一探究竟...
我們進入了隔壁的平和村，
沿路都有特色的琉璃珠裝飾，相當美麗。
只不過沿路也越走越接近山區，這裡真的會有義大利麵餐廳嗎？
再往內走，到了部落，印象中餐廳位於一個巷子內的底部，
去的時候第一印象是 ... 這裡比較像是平房，真的是餐廳嗎？
但進到裡面，的確座位整齊，燈光音樂就像是個簡樸的高級餐廳。
連菜單都是用簡單的紙做的，有點可愛。
【若于義大利坊】
雖然菜單沒有，但可以要求素食的喔。
點完餐後，我們就等待大餐上桌了，
首先是開胃的麵包，
一拿起咬下去時驚為天人(！)，怎麼如此酥脆好吃(！！)，
甜味好像自然地從麵包的裡層散發醞釀出來，
直到現在在寫文章時還覺得嘴巴還殘有當時入口的感覺。
我覺得好吃到陶醉在幸福裡，於是趕緊問老闆這麵包有沒有賣。
結果老闆從櫃檯抽屜(甚麼！那裡竟然有放麵包)，拿出兩個超大麵包！
幾乎跟人臉一樣大阿！(見下圖)
趕緊問老闆麵包好吃的秘訣在哪裡，
老闆說，他們為了這個麵包特別進口了國外(印象中是德國)上等的麥子，然後來發。
剛好屏東的氣候很適合發這個麵包，所以才醞釀出這樣的口感。
很難想像，一個在鄉下的餐廳竟然可以為了一個麵包如此的講究，
我就問老闆說 為什麼會想要這麼大費周章的弄到這麼好的食材。
才知道，這家店原來是在台北精華區的一家高級餐廳，
以前在國外學料理，所以接觸到這些食材，
但因為房租越來越高，所以就想說收一收，而太太是泰武這裡人，
所以就回來這裡繼續經營這家餐廳。
除了小麥外，香料、油等農產品都是特別挑選過的國外進口上等材料，
像是這盤蛤蠣麵，雖然看起來平凡無奇，
但他用的油好吃到我幾乎把盤子拿起來舔乾淨(超胎哥)。
我第一次覺得食材影響整個料理的口感竟然有如此大的差異，
讓我覺得，
如果食材對於料理的影響如此的大，
那我們的農產品為什麼沒辦法讓他國高價進口呢？
這也更加深了我們想要去完成這場農業探索的路。
用餐中，有另一桌客人進來。
聽他們談話中，是鹽埔的客家人，結果神奇的是，老闆竟然可以用客家話跟他們對談，
我就問老闆說：你不是外國人嗎，怎麼客家話講得這麼好
老闆就笑著回答：因為他是客家僑胞，從小在印度長大而已，但家裡很嚴格，還是會學。
突然覺得老闆真是深不可測！
老闆還跟我們聊了很多，關於以前在台北時的事情，
像是一些有趣的客人阿、政客們的餐桌會議阿...
他開玩笑說電視上報的可能都比他知道得少
和健談的老闆聊天真的是一件很愉快的事情。
價錢真的很便宜(尤其食材又很棒)，老闆說已經經營了三個月了，
所以可以整理一下菜單再重新調整價格，
突然覺得老闆的絕技竟然也有經營管理，實在太強大了，所以在此就不附上菜單了。
在回家路上，我一直念著這家餐廳，也都囔著說一定要把這個放到我們的網誌上。
但我的搭檔說竟然嚴詞反對，他說這麼好的餐廳他要留給自己拉！
我說，這麼好的餐廳更應該讓更多人知道吧！
所以，真的很推薦大家來此用餐，真的是一家很美好的餐廳。
推薦平日去(聽說假日會爆滿，這樣就不能跟老闆聊天了~~~)
若于義大利餐廳
連絡電話 0922-037648
屏東縣泰武鄉平和村太和巷22-1號
回到潮州，搭檔說要帶我去吃一家用有機食材的冰淇淋，
雪涼冰品，屏東潮州南進路上，光華國小對面。
我們看著冰櫃猶豫許久，因為真的太多口味可以選擇，不知道到底要選哪種，
價格也真的不便宜，感覺就是台灣第一家能夠跟外國冰淇淋抗衡的產品阿！
(玲瑯滿目的口味，令人猶豫不決)
看到我們猶豫不決的樣子，店員就拿出許多的湯匙直接讓我們試吃，
而且還說「很多客人試吃之後就更猶豫不決了(笑)」
店員姊姊也很大方地幫我們每種都挖(很大匙阿！)，試過一輪(抱歉要讓你洗湯匙Q _ Q
)
真的每一種都非常有特色。
店內強調大多使用當地(台灣)食材，
老闆走訪各地引進最棒的有機或無毒食材作為冰淇淋原料。
由於老闆之前是做相關生意的，聽店員姐姐的解說，
感覺老闆開這家店應該比較算是興趣性質，還滿有理想性的。
離開前，買了一盒土芒果口味的冰淇淋，
到了火車站，大概五分鐘的路途吧，就開始快速融化了XD
據說沒有任何添加劑，所以融化得特別快阿。
所以就在火車站，甜滋滋的把冰淇淋吃完了，實在太好吃、太幸福了。
屏東，有許多單純卻附理想的人在這片土地努力，
我常常跟人家說
如果有兩家餐廳，販售的東西都是相同的、口味相同、價格也是相同的，
只有差在一家老闆做料理是為了給客人最棒的享受、另一家老闆做料理是為了能夠獲利，
那你會想選擇哪間呢？
在屏東，看到這些熱情的人想給客人最好的，
不禁地被感動，在南台灣的這片土地上，文化也正在被翻轉著。
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