有機農業探索之旅緣起

   其實

           想寫這個部落格有一段時間了，應該說這段旅程走到現在也有半年了，也是時候該停下來記錄自己半年來的成長與收穫。旅途中最大的收穫莫過於與這一群一樣對農業充滿期許的好夥伴們一同探索、一同深度體驗農業、進而思考農業。

     還記得有一次到了屏東的一家義大利麵餐廳，該店引進了許多外國的頂級香料與農產品，老闆說：為了產品的品質、口感穩定，他寧可選擇比較貴的進口產品。那是我吃過最美味的一餐，但讓除了美食的美味外，心其實才是最重要的調味；我深深的體會到廚人的堅持，以及其背後給予顧客最頂級的享受。

     我常常舉一個例子，如果同樣的有兩家餐廳，販售相同口味的東西、口感相似、原料相同，且價格相同。但其中一家的老闆理念是「希望給顧客最好的」、而另外一家的老闆理念則是「希望有更多的獲利」，這時你會選擇哪一家餐廳用餐呢？我想是前者，但偏偏台灣的企業文化的領頭往往是後者，社會新聞不斷爆料下，也令人感嘆、不勝唏噓。

     一直覺得台灣缺少『給顧客最好』的文化；但在日本，『達人』這個概念卻是許多熱血漫畫的題材，也進而成為了一種國家形象的標榜。但在台灣的企業血液中，人人都想一夜致富，進而導出的獲利的公式，似乎只有Cost down一途，而這樣追求短期獲利的心態，在近幾年來，問題不斷的浮現在檯面上。較直觀的就是假油事件，但更進一步引伸的話，整個國家的政治制度也是如此。

     但近幾年來，年輕的一代開始崛起，在普遍低薪的環境下，更推動了這群年輕人去追尋理想。另一方面則是資訊工具的應用，與上一輩比較起來，似乎更能快速的學習並利用這些資訊工具去進行改變與突破。在這些條件的推波助瀾下，才支持我們去做這些農業探勘的歷程。

     如果以後國外的餐廳進口的都是台灣的農產品，但原因並非低價供應，而是台灣的農產品有最好的品質，能夠帶給顧客最高級的享受。台灣人民的品味也逐漸提昇，營造高品質作物的種植環境的話，我想台灣的未來就不只是在壞與好裡面拉拔，而是跳到好與更好的水平。

         希望在此，能夠紀錄下有機農友的努力歷程，讓大家看到其中的得來不易的發想是因有一【 走讀屏東 × 社區漂鳥 】

    計畫發想

1.   台灣以農立國，在農業方面擁有優異的技術及豐富的資源，而身為台灣農業大縣的屏東更因地形及氣候上的優勢，在農林漁牧方面皆有亮眼的表現。近年來因生態保育及食品安全等議題漸受民眾重視，已有部分農民開始轉型實施較環保且安全的自然農法，並致力將生活、生命、生產、生態的「四生」概念融入其中，而我們兩位成員皆非常認同此一概念，希望能為打造無毒、有機的台灣盡一份心力。

2.   因傳統農業總是給人辛苦忙碌又無趣的印象，使得年輕人不願去了解與投入，更有許多在都市叢林中長大的孩子是「吃過豬肉，卻沒看過豬走路」。我們希望能透過這次的計畫，親自去拜訪施行自然農法的農家們，體驗一場場遠離都市塵囂的農家微旅行，並以遊記的形式與大家分享，藉此鼓勵大家一起支持能「吃得健康、玩得開心、愛惜台灣」的健康新農業。 

主題規劃內容

1.   選擇5-10間實施自然農法的農家，到其農場/農田進行一至二日的打工換餐/宿之旅，體驗多元風貌的農村生活。

2.   透過文字、照片、音檔及影片等方式來記錄每一趟的農家體驗之旅。

3.   建立主題部落格，分享每趟旅程的行程安排及活動內容，使更多人認識屏東這塊土地，以及這群為大地及大眾用心付出的農家們。